红茶就像女人,千娇百媚又高冷绝艳,真所谓窈窕淑女,君子好逑

2021-11-15

本文摘要:之前写了乌龙茶、黑茶、白茶,今天小编就整理一下广受接待的红茶!红茶的香气很温柔,被各个年事段的人喜爱,品饮起来口齿留香,上好的红茶饮过之后,口齿当中还残留着淡淡的香甜。所以我以为,红茶它像极了三十岁到四十岁的女人。她如此千娇百媚,又秀丽端庄,她如郁金香般雅致温柔,又如罂粟般荼毒人心。 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺历程精制而成的茶。

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之前写了乌龙茶、黑茶、白茶,今天小编就整理一下广受接待的红茶!红茶的香气很温柔,被各个年事段的人喜爱,品饮起来口齿留香,上好的红茶饮过之后,口齿当中还残留着淡淡的香甜。所以我以为,红茶它像极了三十岁到四十岁的女人。她如此千娇百媚,又秀丽端庄,她如郁金香般雅致温柔,又如罂粟般荼毒人心。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺历程精制而成的茶。红茶在加工历程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反映,鲜叶中的化学身分变化较大,茶多酚淘汰90%以上,发生了茶黄素、茶红素等新身分。香气物质比鲜叶显着增加。

所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

银骏眉红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发现,名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。正山小种红茶于1610年流入欧洲。

1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的妆奁内里有几箱中国的正山小种红茶。今后,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不行缺少的一部门。

在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只有出售正山小种红茶,而且价钱异常的昂贵,唯有权门富室方能饮用,正山小种红茶成为英国上流社会不行缺少的饮料。英国人挚爱红茶,徐徐地把饮用红茶演酿成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界。银骏眉中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,品种繁多。今天主要挑几款知名度广的来讲。

世界三大高香茶之首——祁门红茶祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。因有特殊芬芳,被称为“祁门香”、“王子香”、“群芳最”。

在国际市场上与印度大吉岭、斯里兰卡乌伐红茶并称“世界三大高香名茶”,祁门红茶为三台甫茶之首。祁红由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍纪录最早可追溯至唐朝,因陆羽的《茶经》中有纪录:“湖州上,常州次,歙(shè)州下” ,其时的祁门就隶属歙州。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“红茶皇后”。

祁红采制工艺精致,大致分为采摘、初制和精制三个主要历程。精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而越发馥郁。

祁门红茶的自然品质以祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。祁红云南红茶——滇红红茶云南红茶简称滇红,由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

以大叶种红碎茶拼配形成,定型产物有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。第一批滇红于1939年试制乐成500担,今后,滇红茶工业年年向前生长,成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花;滇红特级光阴茶,中国著名红茶;其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有高贵声誉,是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。滇红滇红茶,属大叶种类型的光阴茶,是中国光阴红茶的后起之秀。

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以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红光阴外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓重鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,海内独具一格,系举世接待的光阴红茶。

因采制时期差别,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。滇红光阴茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。

风庆、云县、昌宁等地光阴茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地光阴茶,毫色多呈金黄。滇红红衣美人——坦洋光阴红茶坦洋光阴红茶,是福建省三大光阴红茶之一,相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制乐成,迄今已有100多年。

提起坦洋茶叶,最早闻名天下的是桂香茶。不是“坦洋光阴”红茶,而是天然馥郁香气的桂香茶。福安“坦洋光阴”红茶是福建三大光阴红茶之首,选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料,接纳传统工艺制作而成。

产物特征为条索圆紧匀秀芽毫金黄,色泽乌黑油润有光泽,汤色红艳清澈明亮,滋味清鲜甜和爽口,香气醇厚桂花香,叶底红亮匀整,深受消费者青睐。坦洋1915年与贵州“茅台酒”同获巴拿马万国展览会金奖,享誉中外,曾是英国王室专供茶。

近年来,政府强力打造“坦洋光阴”品牌,2006年福建坦洋光阴团体生产的“坦洋光阴”被列为“中华名人特供茶”,并获得国家地理标志掩护产物。宜红光阴茶湖北宜昌地域是我国古老的茶区之一,茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌地域的茶叶列为山南茶之首。据纪录,宜昌红茶问世于19世纪中叶,至今已有百余年历史。1861年汉口被列为通商口岸,英国即设洋行大量收购红茶。

因交通关系,由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”,宜红因此而得名。宜红宜红功夫条索紧细,有金毫,色泽乌润,内质香味高长,味道鲜醇,汤色红亮,叶底柔软,茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象发生。

宜红同祁红、滇红一起被列入我国传统外销三大光阴红茶。冲泡宜红光阴茶的技术对于品鉴宜红茶叶品质至关重要,根据正确的冲泡方法饮泡宜红,能够将宜红茶叶自己携带的香气口感冲泡至最佳。冲泡宜红光阴红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。

茶和水的比例在1:18左右,沏茶的水温在90-95℃。冲泡光阴红茶一般接纳壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2-3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度匀称一致。品饮时要细品慢饮,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。上品光阴红茶一般可以冲泡2-3次。

宜红红茶鼻祖——正山小种正山小种,又称拉普山小种,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地域。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。鸦片战争后,帝国主义入侵,海内外茶叶市场竞争猛烈,泛起正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。

茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着很是浓郁的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰玄色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地掩护。

正山小种在欧洲(英国)正山小种是中国茶的象征,后因商业繁荣,当地人为区别其它冒充的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”即指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。正山小种红茶在桐木关延续了四百年的传奇。桐木关即是红茶鼻祖百年传奇的载体之一。

2005年,村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉,更是动员了整个红茶工业的生长,掀起了中国红茶的再起。正山小种茶汤真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其制品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而蕴藉,味醇厚甘爽,喉韵显着,汤色橙黄清明。世界大宗茶——红碎茶红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶,是国际茶叶市场的大宗产物,占全球茶叶总出口量的80%左右,有百余年的产制历史。

红碎茶印度是红碎茶生产和出口最多的国家。1835年印度阿萨姆开始种茶,茶种是由中国入口的,中国专家还曾前往指导种茶制茶方法,教授手工制茶方法,其中包罗小种红茶的生产技术。厥后简化制造法式, 取消锅炒,改为发酵、烘焙,生产类似中国光阴红茶的产物。

自1874年以后,将条形茶切成短小而细的碎茶,红碎茶则正式泛起。再经近百年的生长,使红碎茶成了全球性的大宗饮料。红碎茶按制法分为传统制法和非传统制法两类。

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非传统制法又分为洛托凡制法、C.T.C制法、莱格制法和L.T.P制法几种。各种制法的产物品质气势派头各异,但红碎茶的花色分类,及各种的外形规格基本一致。

红碎茶分叶茶、碎茶、片茶、 末茶四种花色规格。以上是知名度很广的红茶种类,许多人都市疑惑,自己适不适合喝红茶,我现在说一下以下几类人只管、或者少喝红茶:1、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。

红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。2、胃热的人。

因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。3、正在服药的人。红茶会破坏药效。

4、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会故障人体对食物中铁的吸收。5、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。6、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的排泄,影响哺乳质量。


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