最近家人就迷莲藕这做法,不炒也不炸,暖身又暖胃,女人更要多吃

2021-11-23

本文摘要:俗话说得好,夏吃叶,冬吃根,冬天正是要多吃根茎食物的季节,例如白萝卜、芋头、红薯、山药、冬笋、牛蒡、莲藕等,根茎类的食物有个配合特点,就是淀粉含量比力多,冬天天气严寒,淀粉食物能给身体提供热量能量,摄入足够的淀粉后,容易有饱腹感,自然就不会感受到严寒。在这些根茎食物里,我最喜欢的就是莲藕,大家都说女人要多吃莲藕,莲藕清热、去燥,美容养颜,含有富厚的维生素和种种微量元素,莲藕含有粗纤维,有助肠胃消化,冬天用莲藕做菜,大家首先都市用它来煲汤炖汤,或者做香辣藕丁之类的炒食做法。

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俗话说得好,夏吃叶,冬吃根,冬天正是要多吃根茎食物的季节,例如白萝卜、芋头、红薯、山药、冬笋、牛蒡、莲藕等,根茎类的食物有个配合特点,就是淀粉含量比力多,冬天天气严寒,淀粉食物能给身体提供热量能量,摄入足够的淀粉后,容易有饱腹感,自然就不会感受到严寒。在这些根茎食物里,我最喜欢的就是莲藕,大家都说女人要多吃莲藕,莲藕清热、去燥,美容养颜,含有富厚的维生素和种种微量元素,莲藕含有粗纤维,有助肠胃消化,冬天用莲藕做菜,大家首先都市用它来煲汤炖汤,或者做香辣藕丁之类的炒食做法。今天小编和大家分享莲藕夹的做法,平时做藕夹,大家都喜欢用猪肉,今天这做法不放猪肉,用鱼肉替代猪肉,鱼肉含有更多卵白质,同时降低了脂肪油脂比例,这样做藕夹,味道更鲜美,最近家人都喜欢这样吃,一次做一节藕夹吃不够,暖身又暖胃。

2.把莲藕削去外皮后,切成薄片,两片莲藕片中间要连着别切断,这样轻轻掰开,末了连着。3.把切好的藕片放入热水锅中汆烫一下,先把藕片烫软,这样藕片不容易断。4.准备一些鲮鱼肉或者其他鱼肉的鱼糜,鱼糜没有鱼刺鱼骨,如果买不到鱼糜也可以用鸡胸肉替代,卵白质同样很富厚。

把淀粉、料酒、生抽和适量盐做个简朴调味,和鱼肉一起拌匀,腌制入味。加点葱花能去掉鱼肉的腥味。

5.取一片汆烫软的藕夹,中间夹入适量的鱼肉馅儿。6.依次把所有的藕夹都夹上肉馅,摆放在盘子里,隔水蒸10分钟左右。

出锅前撒点葱花,或者根据自己口胃调个简朴的芡汁,一道简朴又有营养的鱼肉酿藕夹就做好了。黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!与你分享逐日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好用饭!。


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